Ăn BBQ là gì? Những điều bạn chưa biết về BBQ

271

Khái niệm

Thịt nướng hun khói hay Barbecue (viết tắt BBQ) là tên gọi để chỉ chung về một món ăn phổ thông ở Mỹ, Canada, Vương Quốc Anh và Úc. Barbecue tiếng Anh có nghĩa là vỉ dùng để quay, nướng thịt heo, bò, cừu hoặc quay nướng cả con heo, bò, cừu… Barbecue cũng có nghĩa rộng là: cuộc liên hoan ngoài trời có quay heo, bò, cừu nguyên cả con.

Barbecue chỉ về món thịt nướng trên than hồng, thịt để nướng chủ yếu là thịt heo, thịt bò, thịt bê, thịt gà, thịt cừu… quay hay nướng theo miếng hoặc nguyên con và đặt trong mối liên hệ của một bữa tiệc liên hoan ngoài trời với đông người tham dự, thường là liên hoan trong lúc đi cắm trại ngoài trời.

gối massage

Kiểu tiệc BBQ từ lâu được nhiều nước trên thế giới như Anh, Mỹ, Úc, New Zealand, các nước ở Nam Phi, Nam Mỹ… ưa chuộng. Sau này, BBQ lan rộng sang châu Á, trong đó có Việt Nam, với các kiểu món ăn nướng. Ở Úc có nghĩa là buổi họp mặt sinh hoạt ngoài trời, trong đó có món ăn chính là món thịt nướng. Món thịt nướng được gọi là thịt barbecue, lò nướng được gọi là lò barbecue. Thịt thường dùng để nướng là thịt cừu.

Những điều có thể bạn chưa biết về BBQ

Như một xu hướng thịnh hành, ngày càng nhiều nhà hàng BBQ được khai trương tại Việt Nam. Với nhiều mô hình kinh doanh khác nhau, BBQ đã trở nên quen thuộc với ẩm thực Việt Nam, trở thành một điểm hẹn lý tưởng của những người sành ăn.

Thông thường, thịt được xỏ qua que sắt dài hay đặt trên vỉ sắt, bên dươi là than hồng đỏ rực. Ngày nay, hầu hết các nhà hàng BBQ đã thay thế que sắt, vỉ sắt bằng loại kiềng sắt để dễ dàng đặt trên than hồng.

BBQ-la-gi

Tại sao người ta lại thích BBQ

Tại sao BBQ lại được nhiều người yêu thích đến như vậy? Bởi vì, ai cũng thích ăn thịt được nướng trên lò than hơn trên lò điện. Bởi vì điện không có mùi, nhưng than hoa thì đem lại mùi thơm khó chối từ. Hương vị, mùi thơm hòa quyện bởi thịt và gia vị ướp trên thịt đánh thức mọi giác quan của con người. Không những thế, hương vị riêng mà than hoa đốt cháy những thớ thịt thơm lừng và mỡ màng khiến BBQ trở nên hoàn toàn khác biệt.

Một số cửa hàng BBQ ngon

Những nhà hàng đồ nướng BBQ nói chung cũng như nhà hàng BBQ Chiaki nói riêng ngày nay được bày biện vô cùng khang trang. Tuy nhiên, đến với BBQ Chiaki, bạn sẽ hoàn toàn cảm thấy thoải mái, hòa đồng, tự do như những tiệc nướng BBQ ngoài trời. Đây cũng là ưu điểm khiến Chiaki BBQ được nhiều người yêu thích. Đặc trưng của loại hình nướng BBQ và không gian nhà hàng Chiaki khiến mỗi cuộc gặp gỡ của khách hàng trở nên gần gũi và vui vẻ hơn rất nhiều.

Chiaki BBQ tọa lạc ở số 75 Đại Cồ Việt – vị trí rất nổi bật và dễ nhận thấy. Không gian nhà hàng được bày biện rộng rãi theo phong cách nội thất Nhật Bản. Hiện nay, Chiaki BBQ phục vụ khách hàng theo hình thức Buffet, bao gồm: Buffet lẩu, Buffet nướng, Buffet lẩu nướng, trong đó đồ nướng vẫn là hấp dẫn nhất.

BBQ
Với món nướng, Chiaki BBQ sẽ đưa quý khách trải nghiệm những món nướng ngon nhất từ thịt bò nướng, gia cầm nướng, hải sản nướng… Thịt được tẩm nguyên liệu vừa miệng, sau đó được phết một lớp nước sốt và đặt trên than hồng đỏ rực. Hãy đến Chiaki BBQ và thưởng thức miếng thịt nướng với lớp vỏ cháy giòn, lớp thịt bên trong mềm quyện với nước sốt đã ngấm vào thịt. Vị ngon ấy thật khó lòng chối từ.

BBQ2

Bình luận bằng Facebook